Descrizione
Il rosolio SetaNera, realizzato con vino da uve di Casavecchia, vitigno di antichissima origine, nasce con l’intento di creare un prodotto di antica memoria quale il “Rosolio” che potesse accompagnare con delicatezza cioccolati di provenienza e dolci della tradizione, come era usanza nel passato, riprendendo antiche tecniche di infusione.
Setoso e delicato al palato, profumato e speziato, esprime la dolcezza e la semplicità di un liquore e ben si accosta a dessert di fine pasto, prediligendo serate dedicate agli abbinamenti con cioccolati eccellenti.
L’origine di questo vitigno autoctono campano a bacca rossa è avvolto nel mistero.
Cresce solo nell’odierna provincia di Caserta, in quella zona della Campania Felix dove già nell’antichità era prodotto il rinomato vino Falerno, particolarmente vocata per la coltura della vite, grazie alla presenza del fiume Volturno, della vicinanza con il mare e degli alti rilievi del Matese.
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